Aconteceu na manhã de ontem (24), no Plenário da Câmara Municipal uma reunião com a participação de membros da ADAB, da Administração Municipal por meio da Secretaria Municipal de Saúde e da Vigilância Sanitária, açougueiros e população, onde foram discutidas as ações necessárias para regularização definitiva do abate de gado, transporte e comercialização de carnes no município de Igaporã.
Os trabalhos iniciaram com a composição da mesa pela Prefeita Rosana Cotrim, o Presidente da Câmara Marlúcio Seixas, a Coordenadora regional da ADAB de Guanambi Edlúcia Teixeira Barros Carvalho, a Coordenadora da Vigilância Sanitária de Igaporã Noeme Ribeiro Costa, o Gerente Técnico da ADAB de Caetité - Med. Veterinário Roberto Leônidas A. Neves, a Coordenadora da Atenção Básica à Saúde Daniela Fernandes, representando a Secretaria de Educação Maria de Lourdes Fernandes, representando os Agentes Comunitários de Saúde Maria Neide e representando os açougueiros o Sr. Ibelmon Magalhães.
Para a Prefeita Rosana Cotrim “A readequação e conclusão do mercado municipal e entreposto de carnes atesta a profunda importância econômica, social e cultural desse estabelecimento que irá viabilizar a manifestação de valores, costumes e identidades locais. Outra vantagem será o desenvolvimento econômico e social ao comercio do município, que beneficiará principalmente a agricultura familiar com o escoamento de sua produção, que terá no mercado municipal um importante espaço para comercialização.”Afirmou.
Em seguida foi ministrada uma palestra com o tema “O abate clandestino de gado e o risco para a saúde do consumidor” pelo Médico Veterinário da ADAB de Vitória da Conquista Leonardo Rosa da França que pontuou aos presentes informações referentes à contaminação dos alimentos, e as doenças transmitidas na região sudoeste pelo comércio irregular de carnes. Leonardo também enfatizou sobre a importância de boas práticas desde o início da cadeia produtiva até o processo de industrialização e comercialização das carnes.
No decorrer da palestra açougueiros e população presentes puderam tirar suas dúvidas. A previsão é de que em 30 dias sejam executadas todas as ações por parte dos açougues para regularização definitiva do processo de abate de gados, transporte e comercialização de carnes em Igaporã.
Mercado Municipal e Entreposto de Carnes
A Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura efetuou uma série de adequações, para enfim, colocar à disposição da população o Mercado Municipal. Para isso foram necessárias obras em toda parte elétrica, hidráulica, telhado além de uma nova pintura. A Administração não mediu esforços para disponibilizar esse importante empreendimento comercial, para que assim se efetive sua real função que é o beneficiamento das famílias igaporaenses. As ligações de energia elétrica e água já serão executas nos nomes dos comerciantes de cada box.
O mercado municipal tem como principal função, a adequação do comércio de carnes de acordo com as normas sanitárias exigidas pelos órgãos fiscalizadores. Apesar dos costumes culturais de comercialização, a prática pode trazer riscos à saúde. Com isso, ao mesmo tempo em que colabora com o desenvolvimento econômico municipal, irá contribuir também para que os comerciantes tenham um espaço de trabalho dentro das normas sanitárias exigidas pelos órgãos fiscalizadores.
Outro ponto fundamental é a câmara fria que também faz parte do empreendimento. A câmara irá receber e acondicionar adequadamente os animais abatidos por frigoríficos regularizados e devidamente cadastrados. Esse entreposto será responsável também pela desossa e entrega da carne aos açougues instalados no mercado municipal.
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Os trabalhos iniciaram com a composição da mesa pela Prefeita Rosana Cotrim, o Presidente da Câmara Marlúcio Seixas, a Coordenadora regional da ADAB de Guanambi Edlúcia Teixeira Barros Carvalho, a Coordenadora da Vigilância Sanitária de Igaporã Noeme Ribeiro Costa, o Gerente Técnico da ADAB de Caetité - Med. Veterinário Roberto Leônidas A. Neves, a Coordenadora da Atenção Básica à Saúde Daniela Fernandes, representando a Secretaria de Educação Maria de Lourdes Fernandes, representando os Agentes Comunitários de Saúde Maria Neide e representando os açougueiros o Sr. Ibelmon Magalhães.
Para a Prefeita Rosana Cotrim “A readequação e conclusão do mercado municipal e entreposto de carnes atesta a profunda importância econômica, social e cultural desse estabelecimento que irá viabilizar a manifestação de valores, costumes e identidades locais. Outra vantagem será o desenvolvimento econômico e social ao comercio do município, que beneficiará principalmente a agricultura familiar com o escoamento de sua produção, que terá no mercado municipal um importante espaço para comercialização.”Afirmou.
Em seguida foi ministrada uma palestra com o tema “O abate clandestino de gado e o risco para a saúde do consumidor” pelo Médico Veterinário da ADAB de Vitória da Conquista Leonardo Rosa da França que pontuou aos presentes informações referentes à contaminação dos alimentos, e as doenças transmitidas na região sudoeste pelo comércio irregular de carnes. Leonardo também enfatizou sobre a importância de boas práticas desde o início da cadeia produtiva até o processo de industrialização e comercialização das carnes.
No decorrer da palestra açougueiros e população presentes puderam tirar suas dúvidas. A previsão é de que em 30 dias sejam executadas todas as ações por parte dos açougues para regularização definitiva do processo de abate de gados, transporte e comercialização de carnes em Igaporã.
Mercado Municipal e Entreposto de Carnes
A Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura efetuou uma série de adequações, para enfim, colocar à disposição da população o Mercado Municipal. Para isso foram necessárias obras em toda parte elétrica, hidráulica, telhado além de uma nova pintura. A Administração não mediu esforços para disponibilizar esse importante empreendimento comercial, para que assim se efetive sua real função que é o beneficiamento das famílias igaporaenses. As ligações de energia elétrica e água já serão executas nos nomes dos comerciantes de cada box.
O mercado municipal tem como principal função, a adequação do comércio de carnes de acordo com as normas sanitárias exigidas pelos órgãos fiscalizadores. Apesar dos costumes culturais de comercialização, a prática pode trazer riscos à saúde. Com isso, ao mesmo tempo em que colabora com o desenvolvimento econômico municipal, irá contribuir também para que os comerciantes tenham um espaço de trabalho dentro das normas sanitárias exigidas pelos órgãos fiscalizadores.
Outro ponto fundamental é a câmara fria que também faz parte do empreendimento. A câmara irá receber e acondicionar adequadamente os animais abatidos por frigoríficos regularizados e devidamente cadastrados. Esse entreposto será responsável também pela desossa e entrega da carne aos açougues instalados no mercado municipal.
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